Creme de cogumelos e castanhas
A Mafalda há muito que pedia que lhe fizesse creme de cogumelos, um dos alimentos mal amados de pai e filhos. Como estamos em época de experimentar alimentos ditos saudáveis, porque não?
Colocar no copo de Yammi uma cebola, uma cenoura e um dente de alho, picar na velocidade 5 8 seg. Acrescentar um alho francês cortado em rodelas grossas, cerca de 250 g de castanhas e 500 g de cogumelos (utilizei cogumelos brancos), 2 batatas. Acrescentar água e cozer 20 min na velocidade 1. Quando estiver cozido triturar começando na velocidade 3 e ir aumentando até à 7 durante 1. min. Temperar com sal e pimenta.
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