Cheesecake de queijo fresco e iogurte

Ingredientes:1 pacote de bolacha maria integral; manteiga sem sal q.b; 3 iogurtes naturais; 2 queijos frescos de 250 g; 1 lata de leite condensado; 6 folhas de gelatina; compota de morango

Base: reduzir a bolacha a farinha e misturar com a manteiga à temperatura ambiente por forma a obter uma pasta. colocar esta pasta na base de uma forma com aro removível. colocar no frigorífico

Creme: bater os iogurtes com o leite condensado e os queijos frescos,com a ajuda de uma varinha mágica.Adicionar a gelatina depois de demolhada em água fria, escorrida e dissolvida num pouco de água quente. Colocar o creme sobre a base e levar de novo ao frigorífico até solidificar. Barra a superfície do doce com compota de morango.