Tendo sobrado umas postas de pescada cozida, decidi aproveitar e reinventar uma receita 

que descobri na revista do Pingo Doce, mais uma ou duas postas de pescada e aqui vai.

Empadão de peixe da Tia Nelinha

Cozer as postas de pescada em água temperada com sal,pimenta, alho e louro. Cozer batatas, temperadas com sal,para o puré.

Depois das batatas cozidas fazer o puré: passar as batatas pelo passe -vite, adicionar uma colher de margarina, o leite suficiente para o puré ficar na consistência desejada (leite quente), adicionar uma gema de ovo e as claras batidas em castelo.

Depois de cozida a pescada, desfazê-la em lascas e adicionar ao puré bem como 200 mL de molho bechamel. 

Transferir para um recipiente que possa ir ao forno, cobrir com mais molho bechamel, queijo ralado e sementes de sésamo, ir ao forno a gratinar.